Капучино с шапочкой молочной пены, на которой умелой рукой бариста нарисован смайлик и выведена надпись «welcome». Вам нравится? Именно этот капучино мне подали неделю назад в одной пермской кофейне, вы видите его на фотографии вверху. Этот образец потребительского искусства маркетологи называют кастомизацией, о ней и пойдёт речь в этом постинге.

Потребители больше не хотят покупать стандартизованные продукты, им подавай индивидуальность. Кастомизация – это процесс индивидуализации продукта для конкретного клиента, а также активное вовлечение потребителя в процесс создания продукта. Слово кастомизация произошло от английского слова customer, то есть «потребитель». Кастомизировать – значит «делать ближе к потребителю». И сегодня кастомизация является одной из важных деталей в двигателе торговли.

Да, это не опечатка. Пермени – именно такое блюдо появилось на конференции HiBrand. Дело было во второй день конференции, когда проходили мастер-классы. Андрей Пуртов дал нашей группе задание – создать бренд для «чисто пермской» сети общественного питания. Мы придумывали разные названия, но самым удачным оказался неологизм «пермень», который предложила Аня из Vitamin’a. Мы создали новый продукт – пермень. Это такие «пермские пельмени», горячие, сытные, с медвежатиной, грибочками, которые очень хорошо потреблять под бальзамы из уральских трав. Вокруг этого продукта мы и выстроили новый бренд, с ценностями, позиционированием и программой продвижения.